En el marco de una nueva edición de la "Fiesta de la Birra", Fernando Torrano integrante de la Asociación Cerveceros de Berisso, visitó los estudios de FM Berisso Ciudad para compartir detalles sobre la organización y la importancia de este evento para la comunidad.
A pesar del desafiante contexto económico, los organizadores decidieron redoblar esfuerzos para mantener viva la tradición. "Tratamos de llevarlo un poquito más arriba y de subir la vara. Sabemos que la situación es difícil, pero en estos momentos es cuando más necesitamos eventos que nos den alegría y nos permitan compartir", sostuvo.
La edición actual contó con más de 16 cervecerías locales y tres invitadas. Además, el evento incluirá opciones para todos los gustos, incluyendo cervezas sin alcohol y productos gastronómicos aptos para celíacos. "Tenemos la propuesta desde hace años, no sólo de la gastronomía sin Sintac, sino también la cerveza sin alcohol, también para el conductor designado, el puesto de hidratación. Tenemos propuestas para todos los gustos", explicó.
“Tenemos una propuesta gastronómica completa sin Sintac, no solamente las papitas fritas. Los postres helados, todo sin Sintac. También, cerveza sin alcohol de muchas variedades. Todos los años va creciendo la fiesta y eso trae también para nosotros como organizadores, el desafío de estar a la altura. Son momentos económicos muy difíciles y tratamos de lo posible de mantener una fiesta, que está entre las tres más grandes de Berisso”, indicó.
Uno de los puntos clave de esta fiesta es su impacto en la economía local. "Cada puesto representa una o dos familias que dependen de este evento", señaló, enfatizando que además de los cerveceros, la festividad moviliza a artesanos, gastronómicos y emprendedores de la región.
La infraestructura también ha evolucionado con los años. El predio estará vallado, habrá seguridad privada y apoyo del municipio para garantizar el éxito del evento. Como novedad, se implementó un sistema de reutilización de vasos para reducir residuos plásticos, una iniciativa que busca fomentar la conciencia ambiental entre los asistentes.
En cuanto a la propuesta cultural, la Fiesta de la Birra contará con la presentación de bandas locales y el cierre del evento estará a cargo de Mario Luis, brindando un espectáculo gratuito para todos los asistentes. "Es un regalo de los cerveceros para la gente, A la fiesta de la cerveza la hicimos carne, la llevamos adentro, es muy lindo ser cervecero de Berisso", expresó, destacando el sentimiento de pertenencia que envuelve esta celebración, que ya lleva una década siendo parte del calendario cultural y gastronómico de la ciudad.
El evento se realizará en el Centro Cívico de Berisso y se extenderá durante tres jornadas: el viernes y sábado desde las 17:00 hasta la medianoche y el domingo desde las 15:00 hasta las 23:00 horas.
Los organizadores esperan una gran concurrencia y confían en que el clima acompañe. "Este tipo de fiestas ya son parte de la identidad de Berisso y queremos seguir fortaleciéndolas", concluyó Torrano.
