En el marco de la Fiesta del Vino de Berisso, visitamos el stand de la Escuela Agraria de Berisso, donde dos alumnas del último año nos hablaron sobre su participación y los productos que ofrecen. En una entrevista exclusiva para FM Berisso Ciudad 88.5, compartieron detalles sobre sus innovaciones y el impacto de su presencia en el evento.

"Estamos trayendo productos de la escuela que producimos nosotros con todos los alumnos y profesores," dijeron las estudiantes. Entre los productos destacan mermeladas, escabeche, picles, plantines, cactus y grasas. Todos estos artículos son elaborados en los distintos sectores de la escuela, conocidos como los entornos formativos. "Tenemos la huerta, el vivero, la zona de agroalimentos donde producimos las conservas y mermeladas, y también criamos conejos y gallinas."

La participación en la Fiesta del Vino no es una novedad para la Escuela Agraria. "Ya venimos hace años," afirmaron las alumnas, destacando su producto estrella, la jalea de vino. Este producto ha sido presentado en el concurso de mermeladas gourmet durante dos años consecutivos y esperan obtener nuevamente un buen resultado este año. "La hacemos con el vino que producimos nosotros en la escuela," explicaron, señalando que, aunque la producción del vino es un proceso largo, la elaboración de la jalea es relativamente rápida.

Sobre la recepción del público, las alumnas comentaron: "La verdad, se interesaron bastante. Mucha gente, bastante." Las ventas han sido exitosas y esto refleja el interés y la aceptación de los productos escolares por parte de la comunidad.

Las expectativas de las estudiantes para su participación en la Fiesta del Vino van más allá de las ventas. "Queremos que conozcan la escuela, que vengan padres y familias a ver qué es lo que hacemos nosotros. Hacernos conocidos más que otra cosa," explicaron, subrayando la importancia de dar visibilidad a su institución y sus actividades.

La Escuela Agraria no solo se dedica a la producción, sino que también fomenta la educación y el trabajo en equipo entre alumnos, profesores, preceptores y directivos. "Hay profesores, preceptores, vienen otros alumnos, directivos," mencionaron las alumnas, destacando la colaboración de toda la comunidad educativa en su participación en el evento.

Para aquellos interesados en conocer más sobre la Escuela Agraria de Berisso y sus productos, la invitación está hecha. "Queremos que vengan y vean lo que hacemos. Les va a gustar," concluyeron las estudiantes en su entrevista con FM Berisso Ciudad 88.5.

La Fiesta del Vino continúa siendo un espacio donde la tradición y la innovación se encuentran, y la Escuela Agraria de Berisso es un claro ejemplo de ello, demostrando que la educación y la producción local pueden ir de la mano para crear productos de calidad y generar un impacto positivo en la comunidad.