La ciudad de Berisso vive los últimos días de la tradicional Fiesta del Inmigrante, un evento que reunió a diversas colectividades, artesanos y emprendedores locales. Desde Berisso Ciudad recorrimos los distintos stands para conversar con algunos de los participantes y conocer sus impresiones sobre esta edición.

Entre los primeros testimonios, Carlos, presidente de la Asociación de Artesanos, Manualistas y Microemprendedores de Beriarte, compartió cómo se organizaron para participar: "Nosotros siempre nos juntamos con las entidades extranjeras antes de que comience la fiesta, y ellos nos reservan un espacio. Tenemos mucha comunicación con ellos, lo que facilita la coordinación." Sobre la afluencia de público, Carlos destacó: "Este año vimos una diferencia importante. Vino mucha gente de afuera, de lugares como La Matanza, Pilar y Tigre, algo que no había sucedido en ediciones anteriores."

Otro de los emprendedores, Claudia, del stand de cerámicas Magreco, comentó: "Nos preparamos con dos meses de anticipación. El año pasado ya habíamos participado, pero esta vez trajimos más productos, incluso decoraciones." En cuanto a las ventas, Claudia señaló que estuvieron satisfechos: "La gente viene, compra, come... Estamos bastante conformes. Además, hemos notado que no solo vienen de Berisso, sino también de lugares como Ensenada, La Plata, y Florencio Varela."

La colectividad armenia también formó parte del evento, destacando el aumento en la afluencia de público durante el fin de semana. "El viernes pasado hubo una gran cantidad de gente", señalaron. Entre sus platos, el shawarma fue el más elegido: "Es un clásico de nuestra gastronomía y tuvo una muy buena recepción. El precio está en 9 mil pesos y es un plato que muchos ya conocen, pero siempre hay curiosos que lo prueban por primera vez."

Finalmente, otro de los testimonios relevantes fue el de un miembro de la colectividad húngara, quienes ofrecieron como plato destacado el goulash. "Este año, como siempre, el goulash fue lo más vendido. Es un estofado con ñoquitos pequeños hechos a mano, con curry, páprica y carne. La gente se acerca mucho a preguntar por el plato y a disfrutarlo," comentó con entusiasmo.

La Fiesta del Inmigrante de este año fue un éxito no solo por la cantidad de visitantes, sino también por el ambiente de celebración y la participación activa de las colectividades y emprendedores.

Con espectáculos de folclore y tango, la noche del cierre fue el broche de oro para una edición que, según los participantes, supera las expectativas.